HAMBURG SCHMECKT GUT!
So schön war das OPEN MOUTH Hamburg Food Festival 2024!
Impressionen 2024
HAMBURGS STERNE
Ein unvergesslicher Nachmittag im foodlab
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FOOD EDUCATION
Grüne Gründer und Schnippel Disco
AND THE WINNER IS...
Awards beim 2. OPEN MOUTH Hamburg Food Festival
GOOD ACTIONS
Genuss erleben in ganz Hamburg
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Was ist das OPEN MOUTH Hamburg Food Festival?
Wir wollen beim OPEN MOUTH Hamburg Food Festival eine einzigartige Plattform schaffen, die Menschen durch die Kraft von Essen, Kultur und Gemeinschaft vereint. Wir streben danach, die Vielfalt kulinarischer Traditionen zu feiern, indem wir Geschmackserlebnisse aus aller Welt präsentieren. Gleichzeitig setzen wir uns für Bildung ein, indem wir Einblicke in nachhaltige Ernährung, Kochkunst und die Geschichten hinter den Lebensmitteln ermöglichen.

Wir verpflichten uns dazu, eine inspirierende Umgebung zu schaffen, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch den Geist bereichert. Unser Food Festival fördert den direkten Kontakt zwischen Erzeugern und Verbrauchern, um Transparenz und Wertschätzung für hochwertige Lebensmittel zu fördern.

Durch die Förderung von kulturellem Verständnis, sozialer Interaktion und lebenslangem Lernen möchten wir eine positive Veränderung in der Art und Weise bewirken, wie Menschen Essen erleben und mit ihrer globalen Gemeinschaft in Verbindung treten. Unser Ziel ist es, eine nachhaltige, inklusive und inspirierende Plattform zu schaffen, die Menschen dazu ermutigt, bewusste Entscheidungen über ihre Ernährung zu treffen und eine gemeinsame Leidenschaft für gutes Essen zu teilen.
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Das Open Mouth Festival war ein voller Erfolg, bei dem ich vor Staunen, Lachen, Singen und dem Probieren köstlicher Speisen oft den Mund offen hatte und nun voller Vorfreude auf das nächste Jahr blicke.
Christin Siegemund, foodlab
Das Open Mouth Festival hat den Grundstein für eine intensivere Zusammenarbeit im Food-Bereich gelegt, gezeigt, dass Nachhaltigkeit, Regionalität und Food-Innovationen in Hamburg große Aufmerksamkeit erhalten, und Menschen zum Nachdenken und Handeln bewegt. Mit diesen Erkenntnissen starten wir nun hochmotiviert in die Planung des Open Mouth Festivals 2024.
Thomas Sampl, Hobenköök
Die großartigen Ideen und Energie der teilnehmenden Erzeuger, Manufakturen und Gastronomen haben vielen gezeigt, wie regionale Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft und Gastronomie aussehen kann. Wir freuen uns auf die Integration weiterer Netzwerke der Food & Beverage Community.
Axel Ohm, Überquell
Wir sind überwältigt von den positiven Vibes, die wir in ganz Hamburg erlebt haben. Die Stadt hat eine starke Community im Bereich Food, Gastro, Drinks und regionale Erzeuger gezeigt. Die Resonanz im ersten Jahr übertraf unsere Erwartungen und zeigt das enorme Zukunftspotential. Es freut uns, dass die Teilnehmenden die verdiente Wertschätzung erhalten haben.
Patrick Rüther - tellerrand consulting
Das Open Mouth Festival hat erstmals eine Vielzahl von Akteuren und Initiativen der Hamburger Gastro-Szene unter einem Dach vereint. Diese Gemeinschaft inspiriert uns, Hamburg als Food City sichtbar zu machen. Wir danken allen, die den Anfang mit uns gemacht und sich so stark für Hamburg engagiert haben.
Michael Otremba, Hamburg Tourismus GmbH