Genussgipfel – Regional gedacht: Marktplatz, Wettbewerb, ein Abend für regionale Lebensmittel und Party für die Foodszene! 😊
Während der INTERNORGA dreht sich in Hamburg alles um Gastronomie, Hotellerie und Food-Trends. Doch die Hobenköök findet: Die besten Gespräche beginnen oft dann, wenn der Messetag endet. Deshalb laden sie ein zum Genussgipfel – Regional gedacht:
- Ein Netzwerktreffen von Produzent:innen & Gastronomie,
- ein Marktplatz für starke regionale Produkte,
- ein Wettbewerb für frische Ideen,
- und ein Abend, der Genuss, Austausch und Feierlaune verbindet.
17:00 Uhr: Opening mit Preisverleihung
Der Auftakt der Veranstaltung bildet direkt ein besonderes Highlight: Die Gewinner:innen des zuvor stattfindenden Food-Startup-Küchenwettkampf werden auserwählt und prämiert! Seid dabei, wenn die Gerichte der antretenden Teams aus Azubis und Food-Start-Up-Expert:innen präsentiert und verkostet werden. Anschließend gegen 17:30 Uhr werden diese von der Fachjury, bestehend aus Sternekoch und Küchenschlachtmuse Mauritzio Oster, „Food Lab“-Gründerin und Start-Up-Queen Christin Siegmund und Kochbuch-Preis-Initiator Benjamin Cordes, bewertet und den Jurypreis verliehen.
Die Gewinner:innen dürfen sich über exklusive Genusspreise und ein Outstanding Dinner im Restautrant Zeik freuen.
17:00 – 20:00 Uhr: Gipfeltreffen der Produzent:innen
Parallel öffnet der großer regionale Marktplatz. Rund 25 Aussteller:innen präsentieren sich in der Hobenköök – von Produzent:innen und Manufakturen über Händler:innen bis hin zu Großhändlern mit klarem Regionalfokus. Freut euch auf:
– Verkostungen & Produktneuheiten
– persönliche Gespräche & neue Kontakte
– Inspiration für Küche, Handel und Zusammenarbeit
Dazu gibt es Fingerfood, Häppchen, Live-Cooking und ein Buffet mit Lebensmitteln der Aussteller:innen sowie Foodstände rund um die Hobenköök. Gegen 18:00 Uhr wird das Rahmenprogramm durch Live-Perfomances erweitert.
Ab 21:00 Uhr: Feierlicher Ausklang und Beginn von ganz Großem
Nach Marktplatz und Wettbewerb ist Zeit, um erste Kontakte im lockeren Setting zu vertiefen. Wir feiern die regionale Szene einer großen DJ-Party! Tanzen, Netzwerken, Wiedersehen, neue Ideen spinnen – bis in die Nacht.
Für wen ist der Genussgipfel?
Für alle, die regionale Lebensmittel nicht nur verkaufen oder verarbeiten, sondern weiterdenken wollen:
Von Produzent:innen, Köch:innen, Gastronom:innen, Händler:innen, Foodies und Foodinteressiert Startups bis hin zu Netzwerker:innen.
Genussgipfel – Regional gedacht: Weil gute Lebensmittel gute Begegnungen verdienen.
