Hamburgs Sterne by OPEN MOUTH 2026

Was passiert, wenn einige der besten Köch:innen Hamburgs gemeinsam kochen? Es wird außergewöhnlich.

Am Sonntag, den 6. September 2026, kehrt „Hamburgs Sterne“ im Rahmen von OPEN MOUTH zurück und verwandelt das TABLE DOT im Herzen Hamburgs in einen Treffpunkt für alle, die große Kulinarik in entspannter Atmosphäre erleben möchten.

Sterneküche ohne Berührungsängste, dafür mit direktem Austausch, spannenden Begegnungen und außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen: Genau das macht „Hamburgs Sterne“ aus.

Von 14:00 bis 18:30 Uhr laden acht renommierte Küchenchefs und Küchenchefinnen zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein. Freu dich auf kreative Gerichte, hochwertige Produkte und die Vielfalt der Hamburger Spitzengastronomie – an einem Ort und an einem Nachmittag.

Mit dabei sind:

– 100 / 200 Kitchen – Thomas Imbusch & Sophie Lehmann
– GLORIE – Thomas Imbusch & Sophie Lehmann
– Hæbel – Malte Heinrich & Simon Sauter
– Heimatjuwel – Marcel Görke
– Koer – Paul Decker
– Lakeside (The Fontenay) – Julian Stowasser
– Petit Amour – Eike Iken
– ZEIK – Maurizio Oster

Was dich erwartet: Ein Reise durch 9 kulinarische Momente für Foodies, Gourmets, Hamburg-Liebhaber:innen und Gäste der Stadt – ergänzt durch ein Amuse-Bouche sowie weiteren genussvollen Überraschungen entlang des Nachmittags. Dazu erwarten dich Champagner zur Begrüßung, ausgewählte Weinbegleitungen und weitere Getränke während der gesamten Veranstaltung. In lockerer Atmosphäre treffen Genussmenschen auf einige der besten Köch:innen Hamburgs und können ihnen beim Kochen über die Schulter schauen.

Es wird gekocht, probiert, entdeckt und gefeiert – eine seltene Gelegenheit, die Vielfalt und Kreativität der Hamburger Spitzengastronomie an einem Ort zu erleben.

Hinweis zu Speisen, Allergien und Unverträglichkeiten: Es wird eine abwechslungsreiche Auswahl an Fisch-, Fleisch- und vegetarischen Gerichten geben. Da das finale Menü von den teilnehmenden Köch:innen individuell gestaltet wird, können wir keine Aussagen zur genauen Verteilung der Speisen treffen. Aus organisatorischen Gründen können daher individuelle Allergien, Unverträglichkeiten oder besondere Ernährungsanforderungen leider nicht berücksichtigt werden.

Foto- und Videoaufnahmen: Während der Veranstaltung werden Foto- und Videoaufnahmen erstellt. Mit dem Besuch der Veranstaltung erklärst du dich damit einverstanden, dass diese Aufnahmen im Rahmen der Berichterstattung sowie für Marketing- und Kommunikationszwecke von OPEN MOUTH verwendet werden können.