Food Porn, Street Food, Vegan Food, Super Food, Slow Food, Fast Food, Food
Stories, Pop-ups - die Food-Welt ist so vielfältig wie nie zuvor und aus unserer
Popkultur nicht mehr wegzudenken. Essen ist längst mehr als nur
Nahrungsaufnahme - es ist zu einem wichtigen Bestandteil unserer Identität
geworden, vergleichbar mit Musik oder Mode.
Die Ansprüche an Food Brands verändern sich genauso schnell wie die Trends
selbst. Um den Zeitgeist einzufangen, müssen sie Geschichten erzählen und
neue Erlebnisse schaffen. Die Interaktion mit den jeweiligen Communities wird
immer wichtiger.
Die Verbindung zwischen Essen und Popkultur ist tiefgreifend und facettenreich.
Lebensmittel werden schon immer als Symbole genutzt, um gesellschaftliche
Trends widerzuspiegeln. Denken wir nur an Andy Warhols Campbell’s Soup Cans
oder ganz aktuell die Collab von Heinz Ketchup mit Kate Spade.
Essen ist längst zu einem kulturellen und ästhetischen Phänomen geworden.
Durch Social Media Plattformen wie TikTok, Twitter und Instagram werden uns
ständig die neuesten Food Trends präsentiert. TV-Shows und Influencer
beeinflussen unsere Essgewohnheiten und rücken bestimmte Gerichte oder
Produkte ins Rampenlicht.
Die Globalisierung trägt dazu bei, dass wir immer mehr internationale Küchen
und Essgewohnheiten kennenlernen. Die ästhetische Darstellung von Essen hat
zu einem verstärkten Fokus auf das Aussehen von Gerichten geführt. Food-

Fotografie und kunstvoll angerichtete Teller sind heute ein wichtiger Bestandteil
unserer Esskultur.
Beim Food meets Popculture Summit beleuchten wir u.a. die historische
Entwicklung von Food & Popkultur, wir präsentieren wie Marken erfolgreich
popkulturelle Einflüsse für sich nutzen, wie Marken und Creators ganz neue
popkulturelle Welten schaffen, und wie Marken im popkulturellen Raum erlebbar
werden.