Vom The Fontenay an der Hamburger Außenalster reisen wir gedanklich und geschmacklich an die Westküste Nordamerikas von Seattle bis Los Angeles.

Die Fontenay Chef-Sommelière Stefanie Hehn zeigt Ihnen die schönsten Spots und verknüpft die Reise mit authentischen Weinen und ihrem umfangreichen Fachwissen. Hierbei werden sechs verschiedene Weine – von prickelnd bis süß – verkostet und näher betrachtet. Abgerundet wird das Ganze von Fingerfood im amerikanischen Stil.


Sonntag, 15.9.2024 von 14 Uhr – 16 Uhr

im Restaurant Lakeside im Hotel The Fontenay (Fontenay 10, 20354 Hamburg)

Ticketpreis: 99 Euro, zahlbar vor Ort

Reservierung über:

Telefon: +49 40 605 6 605 701
E-Mail: Christian.Pansi@thefontenay.com


Stefanie Hehn – Chef-Sommelière
Für Stefanie Hehn, Chef-Sommelière und ausgezeichnete Master Sommelier (Court of Master Sommeliers London) im The Fontenay, ist das Wichtigste, dass Menschen Freude am Weintrinken haben – sie möchte für ihr Herzensthema begeistern und neue Welten aufzeigen. Die 36-jährige ist verantwortlich für das Weinkonzept im gesamten Haus. Begonnen hat Stefanie Hehn ihre Laufbahn 2005 mit einer Ausbildung zur Hotelfachfrau im Romantikhotel Laudensacks Parkhotel in Bad Kissingen. Nach weiteren Restaurant-Stationen in der Speisemeisterei in Stuttgart und im Restaurant Chez Ann in Warnemünde, konnte sie in der Villa Rothschild in Königstein ihre Sommelier-Erfahrungen ausbauen. Ihre erste Stelle als Sommelière trat Stefanie Hehn 2008 auf Burg Schwarzenstein an – hier faszinierte sie besonders die Auswahl an älteren Rieslingen. 2009 legte sie die Prüfung als geprüfte Sommelière bei der IHK ab. 2010 zog es die gebürtige Bayerin nach Hamburg, für sie „Liebe auf den ersten Blick“. Sie arbeitete in Jacobs Restaurant im Hotel Louis C. Jacob für zwei Jahre als Sommelière, bevor sie dann 2012 an den Tegernsee, ins Restaurant Überfahrt wechselte. Vom Feinschmecker wurde Stefanie Hehn 2021 als „Sommelier des Jahres“ ausgezeichnet.